《表7 不同酶解时间下酶解液中游离氨基酸含量》
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注：不同的小写字母上标表示不同样品之间含量存在显著性差异（P<0.05）。
对不同酶解时间制备的红烧风味猪肉香精所对应酶解液中游离氨基酸测定结果如表7所示。
| 图表编号 | XD00209525400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.02.10 |
| 作者 | 周晨晨、肖隽霏、黄岩、蒲丹丹、张玉玉、杨肖 |
| 绘制单位 | 北京市食品风味化学重点实验室、食品质量与安全北京实验室、北京市食品风味化学重点实验室、食品质量与安全北京实验室、北京市食品风味化学重点实验室、食品质量与安全北京实验室、北京市食品风味化学重点实验室、食品质量与安全北京实验室、北京市食品风味化学重点实验室、食品质量与安全北京实验室、北京市食品风味化学重点实验室、食品质量与安全北京实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
