《表5 木糖醇无花果桑葚果粒酸奶模糊数学综合感官评价结果》
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《模糊数学法结合响应面法优化木糖醇无花果桑葚果粒酸奶工艺》
注：表中样品号与响应面优化时的试验号保持一致。
选取10名评价员对响应面优化试验中29个样品的感官指标进行“优、中、差”评级，结果见表5。
| 图表编号 | XD00209521500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2021.01.20 |
| 作者 | 丛懿洁、张慧云 |
| 绘制单位 | 威海海洋职业学院、石家庄君乐宝乳业有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
