《表6 评分权重结果：基于模糊数学综合感官评价的发芽糙米的工艺优化》

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《基于模糊数学综合感官评价的发芽糙米的工艺优化》

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评价员10人为一组，每人一张打分表，根据自己的感官对发芽糙米的组织结构、色泽、形态、气味以及口感先做出一个权重评价，总分为100分，权重评价表见表5。评分权重结果见表6。