《表7 权重分配结果:基于模糊数学感官评价法对红枣核桃粹配方的优化》
由表7可知红枣核桃粹的评价权重集A={0.23,0.29,0.17,0.18,0.13},权重结果为风味>红枣与核桃比例>甜度>酥脆度>组织状态。
图表编号 | XD00111520100 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.11.10 |
作者 | 陈树俊、吴梦月 |
绘制单位 | 山西大学生命科学学院、山西大学生命科学学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
由表7可知红枣核桃粹的评价权重集A={0.23,0.29,0.17,0.18,0.13},权重结果为风味>红枣与核桃比例>甜度>酥脆度>组织状态。
图表编号 | XD00111520100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.11.10 |
作者 | 陈树俊、吴梦月 |
绘制单位 | 山西大学生命科学学院、山西大学生命科学学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |