《表2 感官检验评定标准:木糖醇金针菇酸奶发酵工艺研究》
以乳清析出、香味、滋味、组织状态为基本评价指标,具体评定标准见表2。
图表编号 | XD006831400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.11.23 |
作者 | 熊荣园、王黎明、罗通彪、尚英、叶明芬、康林芝 |
绘制单位 | 南充职业技术学院、四川省华蓥市农业农村局、南充职业技术学院、南充职业技术学院、南充职业技术学院、韶关学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
以乳清析出、香味、滋味、组织状态为基本评价指标,具体评定标准见表2。
图表编号 | XD006831400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.11.23 |
作者 | 熊荣园、王黎明、罗通彪、尚英、叶明芬、康林芝 |
绘制单位 | 南充职业技术学院、四川省华蓥市农业农村局、南充职业技术学院、南充职业技术学院、南充职业技术学院、韶关学院 |
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