《表5 感官评定结果:双螺杆挤压膨化改性人参水溶性膳食纤维饮料的研制》

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《双螺杆挤压膨化改性人参水溶性膳食纤维饮料的研制》


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从饮料的外观、状态、气味、口感等4个方面,采用感官评定法进行产品品质的评定,得到各实验产品的感官评分,感官评分标准见表5。