《表1 柚籽不同极性溶剂分步提取物对DPPH自由基的清除能力》

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《柚籽非脂溶性抗氧化成分提取及鉴定》

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注:同行肩标大写字母不同表示组内差异显著（P<0.05）；同列肩标小写字母不同表示组间差异显著（P<0.05）（下同）

由表1可知，柚籽不同极性溶剂不同质量浓度的萃取物对DPPH自由基的清除效果存在显著性差异（P<0.05），且相同质量浓度的不同提取物之间也存在显著性差异（P<0.05）。其中乙酸乙酯萃取物对DPPH自由基的清除率随质量浓度的增加可见明显的趋势，在质量浓度为0.8 mg/m L时清除率为（72.73±0.31）%，其IC50值为0.21 mg/m L，与其他极性萃取物存在显著性差异（P<0.05），但其清除率效果与阳性对照（VC）比较相对较弱。清除效果最差的为石油醚萃取物，且随着质量浓度的增加其清除率增加较慢。其DPPH自由基清除能力顺序为:VC（IC500.04mg/m L）>乙酸乙酯（IC500.21 mg/m L）>正丁醇（IC500.34 mg/m L）>70%（体积分数）乙醇（IC500.48 mg/m L）>水（IC501.47 mg/m L）>二氯甲烷（IC501.50 mg/m L）>石油醚（IC504.24 mg/m L）。