《表3 回归模型方差分析表》

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《三氯乙酸法脱除龙葵果多糖中蛋白质的工艺优化》

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注:“**”表示差异极显著（P<0.000 1）；“-”表示差异不显著（P>0.05）

由表3可知，模型P值小于0.000 1，表明回归模型极显著，失拟项F=0.090，P值为0.961 5大于0.05，不显著，说明回归方程模型能够较好地拟合实验数据。相关系数R2=0.999 3，调整决定系数为R2Adj=0.988 4，变异系数CV=0.98%较小，说明模型拟合度较好，误差较小，能准确预测实际情况[22]。其中，振荡时间（A）、除蛋白次数（B）、三氯乙酸浓度（C）的二次项都达到了极显著水平，振荡时间和除蛋白次数的相互作用、振荡时间和三氯乙酸浓度以及除蛋白次数和三氯乙酸浓度的相互作用对龙葵果多糖中蛋白质的脱除率影响也是极显著的。