《表4 柚籽不同极性溶剂萃取物的总还原力》

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《柚籽非脂溶性抗氧化成分提取及鉴定》

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由表4可知，柚籽不同极性溶剂萃取物的总还原能力与VC阳性对照相比较差，其中VC阳性对照品的质量浓度在0.4～0.8 mg/m L时，其还原能力已无显著差异（P>0.05），但柚籽不同极性溶剂萃取物的还原能力与浓度明显存在一定的量效关系，且不同极性溶剂萃取物的还原能力差异显著（P<0.05）。其中乙酸乙酯萃取物的还原能力相对较好，当质量浓度在0.8mg/m L时，其还原能力为0.936±0.011，但其还原能力还是远低于VC阳性对照品。水萃取物的还原能力最差，在质量浓度为0.8 mg/m L时，其还原力仅为（0.193±0.005）。其还原能力的大小顺序为:VC（IC500.02 mg/m L）>乙酸乙酯（IC500.38 mg/m L）>70%（体积分数）乙醇（IC500.50 mg/m L）>正丁醇（IC500.60 mg/m L）>石油醚（IC500.89 mg/m L）>二氯甲烷（IC500.96 mg/m L）>水（IC502.37 mg/m L）。