《表4 渝产黄精及其炮制品各提取物对DPPH自由基的清除能力(mg/m L)》

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《不同炮制方法对渝产黄精体外抗氧化作用的影响》

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结果见表4和图2，可见，黄精的不同炮制品与生品的水提物和醇提物均能有效提高对ABTS自由基的清除率，其中九蒸九晒黄精（A5）水提物的清除率最高。不同炮制方法均不同程度地影响提取物的抗氧化活性，九蒸九晒法对黄精水提物的抗氧化活性有显著影响，生品黄精醇提物的抗氧化活性较其他炮制品强。由图2可见，将各种黄精样品抗氧化活性与维生素C进行比较，在测定质量浓度范围内，样品与维生素C对ABTS自由基的清除能力随质量浓度的增大而增强，但其清除能力均弱于维生素C。