《表2 北沙参茎叶醇提物及其不同极性部位清除DPPH自由基的IC50值 (±s, n=3)》

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《北沙参茎叶醇提物及其不同极性部位的体外抗氧化活性研究》

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北沙参茎叶醇提物及不同极性部位清除DPPH自由基能力测定结果见图1，不同浓度下各部位样品及Vc清除DPPH自由基的IC50值见表2。IC50指清除率达50%时所需抗氧化剂的浓度，其数值越小代表其抗氧化能力越强。结果表明，北沙参茎叶乙醇提取物及其不同极性部位萃取物以及Vc在0～0.1 mg·mL-1浓度范围内对DPPH自由基清除能力呈良好的量-效关系，抗氧化活性随浓度增大而增强。不同萃取物在相同浓度下，都有一定的清除能力，但清除率相差较大。乙酸乙酯部位、正丁醇部位和醇提物清除DPPH自由基的能力较强，其中乙酸乙酯部位、正丁醇部位清除能力强于Vc，而醇提取物、水部位及石油醚部位的清除能力依次弱于Vc。在0.1～1.0 mg·mL-1浓度范围，北沙参茎叶醇提物及乙酸乙酯部位、正丁醇部位对DPPH自由基的清除作用趋于平缓。由各试验样品的IC50值大小比较可见，对DPPH自由基的清除能力为:乙酸乙酯部位>正丁醇部位>Vc>醇提取物>水部位>石油醚部位。