《表5 三黑发酵豆乳正交试验水平因素表》
通过表3中三黑发酵豆乳饮料正交试验结果中极差的分析得出影响三黑发酵豆乳饮料的因素主次顺序为:B>C>A>D,即接种量>发酵时间>水添加量>蔗糖添加量。得到最好的配方是A3B2C2D2。
图表编号 | XD00205418900 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.10.28 |
作者 | 贾庆超、梁艳美 |
绘制单位 | 郑州科技学院食品科学与工程学院、安阳工学院计算机科学与信息工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
通过表3中三黑发酵豆乳饮料正交试验结果中极差的分析得出影响三黑发酵豆乳饮料的因素主次顺序为:B>C>A>D,即接种量>发酵时间>水添加量>蔗糖添加量。得到最好的配方是A3B2C2D2。
图表编号 | XD00205418900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.10.28 |
作者 | 贾庆超、梁艳美 |
绘制单位 | 郑州科技学院食品科学与工程学院、安阳工学院计算机科学与信息工程学院 |
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