《表3 直角坐标格网编码：微波处理豌豆蛋白改善鸡肉凝胶品质的工艺优化》
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根据单因素结果选出微波功率（1.400 W；2.640 W；3.800 W）、微波时间（1.50 s；2.70 s；3.90 s）、豌豆蛋白添加量（1.3%；2.4%；3.5%）进行L9(34）正交试验，试验结果分别见表3与表4.
| 图表编号 | XD00195614100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.12.28 |
| 作者 | 曹志敏、计红芳、张令文、杨平、候贤喆、韩西平 |
| 绘制单位 | 河南科技学院食品学院、漯河食品职业学院、河南科技学院食品学院、河南工业大学食品科学与工程博士后流动站、河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
