《表2 感官评价表：TG酶-酪蛋白酸钠-海藻酸钠凝胶体系改善调理牛排品质》
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《TG酶-酪蛋白酸钠-海藻酸钠凝胶体系改善调理牛排品质》
参考GB/T《感官分析：选拔与培训感官分析：优选评价员导则》选拔、培训10名优选评价员对牛排进行感官评价，具体评价指标见表2。
| 图表编号 | XD00186388700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.11.20 |
| 作者 | 杨鸿基、钱植龙、李浩、马传松、金洁、王凌波 |
| 绘制单位 | 杭州大希地科技股份有限公司、杭州大希地科技股份有限公司、杭州大希地科技股份有限公司、杭州大希地科技股份有限公司、杭州大希地科技股份有限公司、杭州大希地科技股份有限公司 |
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