《表1 山药干制品的感官评分标准》
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山药进行不同干燥方式处理后，其感官品质主要从气味、色泽和外形3个方面进行评分，评分标准如表1所示。
| 图表编号 | XD00195395500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.11.20 |
| 作者 | 陈红惠、张鲁梅 |
| 绘制单位 | 文山学院化学与工程学院、浙江大学生物系统工程与食品科学研究院、文山学院化学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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