《表4 响应面试验结果：燕麦、荞麦、高粱重组杂粮麦片关键加工工艺研究》

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《燕麦、荞麦、高粱重组杂粮麦片关键加工工艺研究》

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在单因素试验的基础上，采用响应面法优化燕麦、荞麦、高粱重组杂粮麦片的最佳关键加工工艺，试验结果见表4。运用Design-Expert 8.0.5软件，对表4中的试验数据进行回归分析，得到二次多元回归模型：Y=89.91-3.45A+2.83B+3.36C+4.74AB+5.30AC+3.14BC-9.01A2-7.89B2-2.99C2。