《表7 方差分析表:重组鲢鱼粒关键加工工艺研究》

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《重组鲢鱼粒关键加工工艺研究》


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注:统计结果P<0.05表示显著;表示统计结果P<0.01表示极显著。

对重组鱼粒的感官评分及硬度进行方差分析,结果见表7。