《表2 绿茶面条制作的正交试验因素及水平》

《表2 绿茶面条制作的正交试验因素及水平》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《绿茶面条的制作及其微观结构与茶多酚含量的变化》


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根据单因素试验结果选取绿茶粉添加量、绿茶粉目数以及食用盐添加量作为正交试验的3个因素,并各选取3个水平,其因素水平见表2。