《表1 正交试验因素水平:DHA营养强化面条工艺研究》

《表1 正交试验因素水平:DHA营养强化面条工艺研究》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
本系列图表出处文件名:随高清版一同展现
《DHA营养强化面条工艺研究》


  1. 获取 高清版本忘记账户?点击这里登录
  1. 下载图表忘记账户?点击这里登录

在单因素试验的结果上,以加水量(A)、和面时间(B)、水温(C)、DHA藻油添加量(D)4个因素为考察因素,每因素设置3个水平,进行L9(34)正交试验,因素水平见表1,并对面条感官品质和蒸煮品质进行测定。