《表2 木糖醇绿茶饼干正交试验因素水平》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《木糖醇绿茶饼干的研制》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

在前期单因素试验的基础上，以木糖醇绿茶饼干的感官质量综合评价作为观察指标，对黄油、木糖醇粉、绿茶粉的添加量及烘焙温度的确定，共4个影响3个梯度进行配方优化，设计四因素三水平的正交试验，具体见表2。