《表2 滁菊饼干配方工艺正交试验因素水平表》
根据前面单因素考察结果,以滁菊添加比例(A)、奶粉添加量比例(B)、植物油添比例(C)和酵母添加比例(D)做3因素3水平正交试验对滁菊饼干的制作工艺优化,因素水平表见表2,结果与分析见表3,方差分析及结果见表4。
图表编号 | XD00187283200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2018.11.01 |
作者 | 魏敏、周国梁、汪心娉、高志红、杨婷婷、杨剑婷 |
绘制单位 | 安徽科技学院、安徽科技学院、安徽科技学院、安徽科技学院、安徽科技学院、安徽科技学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |