《表2 天麻苦瓜绿茶饮料正交试验因素水平》

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《天麻苦瓜绿茶复合饮料配方工艺优化》

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在单因素试验的基础上，以天麻浸提液、苦瓜浸提液、绿茶浸提液、木糖醇的添加量为试验因素，以感官评价、可溶性固形物含量为评价指标，进行L9(34）正交试验来确定复合饮料的最佳配方，因素水平见表2。