《表4 正交试验结果：袋泡富硒绿茶的硒浸出率及影响因素探究》

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《袋泡富硒绿茶的硒浸出率及影响因素探究》

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由表4可以看出，袋泡富硒绿茶在温度95℃，料液比1∶50，冲泡1次，冲泡6 min的条件下，硒浸出率的效果较好，浸出率为26.22%。茶叶冲泡过程中硒浸出率的影响因素表现为冲泡次数>温度>料液比>冲泡时间，最优组合为A2B2C1D1。