《表5 菊苣袋泡茶冲泡正交试验结果》

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《菊苣根复合型袋泡茶的研制》


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利用正交试验来探究冲泡条件对菊苣根袋泡茶的影响。取16袋最优配比下的袋泡茶,每袋质量为9.54g,进行冲泡实验。通过专家的感官评价以及可溶性固形物的测试,其结果见表5。