《表1 菊苣根袋泡茶最优配比正交试验因素水平表》

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《菊苣根复合型袋泡茶的研制》

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通过单因素实验，得出干制品最佳适用量后按不同比例进行混合，进行L16(45）正交试验，以感官评价及可溶性固形物含量为指标，计算综合指标[10]，探索干制后的原料：菊苣根（A），菠萝（B），滇橄榄（C），荷叶（D），薄荷粉（E）的最优配比。综合指标的计算公式[10]:Y=感官评价（Y1）×0.4+可溶性固形物含量（Y2）×15×0.6。通过预实验所确定的各因素水平[11]如表1所示。