《表7 富硒组与对照组样品中的硒含量》

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《富硒豆芽培育条件研究》

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注：相对富硒率=（富硒组硒含量-对照组硒含量）/富硒溶液中硒浓度。

通过上述正交试验优化出黄、绿豆芽各自富硒的最佳条件，在该条件下培养的富硒黄豆芽与绿豆芽，富硒豆芽与对各自对照组的硒含量，如表7所示。