《表6 复合乳酸菌发酵过程中活菌数的变化》
植物乳杆菌(L4)、短乳杆菌(L5)、干酪乳杆菌(L6)3株乳酸菌按不同比例接种到毛酸浆果汁中进行发酵,发酵过程中活菌数的变化结果见表6。
图表编号 | XD00180737300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.05.25 |
作者 | 朱丹、朱立斌、苗欣月、颜飞翔、牛广财、魏文毅、贾建 |
绘制单位 | 黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江省农产品加工工程技术研究中心、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江省农产品加工工程技术研究中心、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江省农产品加工工程技术研究中心、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江省农产品加工工程技术研究中心、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江省农产品加工工程技术研究中心、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江省农产品加工工程技术研究中心 |
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