《表4 不同乳酸菌菌株的抑菌活性》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《发酵红树莓汁乳酸菌的筛选及抗氧化活性研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：同一列中不同字母表示差异显著（P<0.05）。

由表4可知，12株乳酸菌均对大肠杆菌、金色葡萄球菌具有显著的抑制作用（P<0.05），其中对金色葡萄球菌的抑菌性能好于对大肠杆菌，同一菌株对金色葡萄球菌的抑菌圈直径均大于对大肠杆菌的抑菌圈直径。对于抑制大肠杆菌而言，抑菌性能最好的依次为菌株YJ10>菌株YJ1>菌株SL，而对于抑制金色葡萄球菌而言，菌株YJ1的抑菌圈直径最大（26.85 mm），其次是菌株W1(25.57 mm）和菌株YN4(25.44 mm）。菌株YJ1对大肠杆菌和金色葡萄球菌均表现出良好的抑菌性能，其抑菌圈直径分别达到17.46 mm和26.85 mm。