《表1 紫红曲霉A13和Fen固态发酵产莫纳克林K含量》

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《紫红曲霉A13、Fen发酵红曲米中莫纳克林K的含量测定》


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通过计算得到紫红曲霉A13和Fen固态发酵产物红曲米中莫纳克林K的含量,结果见表1。