《表1 原材料性质：利用米曲霉发酵餐厨垃圾产水解酶促进污泥厌氧消化》

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《利用米曲霉发酵餐厨垃圾产水解酶促进污泥厌氧消化》

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用于厌氧消化的剩余污泥取自无锡市硕放污水处理厂压滤机脱水污泥，接种污泥取自宜兴某柠檬水生产废水处理厂的厌氧污泥，取回后放置于4℃冰箱保存。餐厨垃圾取自江南大学第二食堂，由于餐厨垃圾自身性质会存在一定变化。为确保实验底物的一致性以及将餐厨垃圾自身性质变化的程度减小，将足量餐厨垃圾进行分选、去除部分油脂、105℃烘24 h、粉碎、装袋置于4℃冰箱保存。实验所用米曲霉CGMCC 3.4437从中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心购买。实验所用的胰蛋白酶由国药集团化学试剂有限公司提供，胰蛋白酶酶活为50 000 U·g-1。剩余污泥、接种污泥与餐厨垃圾的基本性质见表1。