《表3 回归模型方差分析：肌原纤维蛋白磷酸化工艺及多酚协同磷酸化对蛋白凝胶特性的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《肌原纤维蛋白磷酸化工艺及多酚协同磷酸化对蛋白凝胶特性的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：*.差异显著，P<0.05；**.差异极显著，P<0.01。

回归模型的显著性检验和方差分析见表3。由表3可知，该模型的F值为70.27，P<0.0001，表明模型极显著。失拟项的F值为2.37，P=0.2113>0.05，故失拟项不显著，模型选择合适。回归模型决定系数R2=0.9891，矫正决定系数R2Adj=0.9750，说明回归方程可以较好地描述各因素与响应值之间的真实关系，可以通过该回归方程确定鸡胸肉MP磷酸化的最佳工艺条件。