《表1 各穿山甲样品中鉴定得到的肽段与蛋白质数量》

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《基于“蛋白质组-修饰组”研究砂炒炮制对穿山甲蛋白质类成分的影响》

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从各穿山甲样品中鉴定得到的肽段与蛋白质数量如表1所示，MSs共鉴定到254个蛋白质和2 648个肽段，MSp共鉴定到640个蛋白质和7 618个肽段，PMSs共鉴定到226个蛋白质和2 754个肽段，PMSp共鉴定到181个蛋白质和2 368个肽段；MS样品共鉴定到705个蛋白质和8 628个肽段，PMS样品共鉴定到257个蛋白质和3 327个肽段；PMSs中鉴定的蛋白质与肽段数量与MSs比没有显著性差异（P>0.05），而PMSp中鉴定的蛋白质、肽段数量与PMSs比则显著减少（P<0.01)；PMS中鉴定的蛋白质、肽段数量显著少于MS(P<0.01）。尽管炮制过程使穿山甲蛋白质与肽段的鉴定总数减少，但是对于穿山甲提取液中可溶性蛋白质与肽段的鉴定数量无显著改变。