《表1 黑莓紫薯复合果汁感官评价标准》
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将降酸后可滴定酸质量浓度为10 g/L树莓汁与紫薯糖液按照一定比例进行混合，邀请10名经培训的食品专业人员进行感官评价，根据表1感官评价标准进行评分。
| 图表编号 | XD00171105700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.05.25 |
| 作者 | 张南海、刘芮瑜、董筱睿、郭艺展、余千慧、赵亮、张列兵、王成涛、吴薇、籍保平、葛章春、周峰 |
| 绘制单位 | 中国农业大学食品科学与营养工程学院植物源功能食品北京市重点实验室、中国农业大学食品科学与营养工程学院植物源功能食品北京市重点实验室、中国农业大学食品科学与营养工程学院植物源功能食品北京市重点实验室、中国农业大学食品科学与营养工程学院植物源功能食品北京市重点实验室、中国农业大学食品科学与营养工程学院植物源功能食品北京市重点实验室、中国农业大学食品科学与营养工程学院植物源功能食品北京市重点实验室、北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心、中国农业大学食品科学与营养工程学院植物源功能食品北京市重点实验室、北 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
