《表1 紫薯—燕麦复合饮料评价标准》
采用感官评价方法确定饮料最优配方。选择具有感官评价基础的10人,对复合饮料的色泽、风味、滋味和状态进行评分。评价标准见表1。
图表编号 | XD00136834900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.01.20 |
作者 | 杜巧玲、顾晶晶、陈悦、魏海妘、强巴加措、高路 |
绘制单位 | 沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
采用感官评价方法确定饮料最优配方。选择具有感官评价基础的10人,对复合饮料的色泽、风味、滋味和状态进行评分。评价标准见表1。
图表编号 | XD00136834900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.01.20 |
作者 | 杜巧玲、顾晶晶、陈悦、魏海妘、强巴加措、高路 |
绘制单位 | 沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院 |
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