《表3 杂粮感官总评分分:杂粮预糊化处理及营养品质特性》
参照杂粮感官评价标准[10],汇总16个实验员对四种杂粮共计47组试样的评分,得到所有杂粮的感官总评分,如表3所示。
图表编号 | XD00171056700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.07.20 |
作者 | 张媛、苏静雯、张克、薛文通 |
绘制单位 | 中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
参照杂粮感官评价标准[10],汇总16个实验员对四种杂粮共计47组试样的评分,得到所有杂粮的感官总评分,如表3所示。
图表编号 | XD00171056700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.07.20 |
作者 | 张媛、苏静雯、张克、薛文通 |
绘制单位 | 中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |