《表1 因素水平表：北五味子麦芽酵素发酵工艺优化及其生物活性初探》
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在单因素试验的基础上，以总多酚含量和SOD酶活力作为评价指标，采用L9（33）正交表来进行正交试验，以确定其最佳的发酵工艺参数。因素水平见表1。
| 图表编号 | XD00170996900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.05.20 |
| 作者 | 董佳萍、颜飞翔、牛广财、陈龙、李思萱、任洁萍 |
| 绘制单位 | 黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江省农产品加工工程技术研究中心、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江八一农垦大学食品学院、黑龙江八一农垦大学食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
