《表1 DD培养基优化复配正交试验设计因素水平表》

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《乳酸菌粉培养基优化复配研究及应用》


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根据单因素试验的结果,以乳酸菌的吸光度为考察指标,采用正交试验对葡萄糖(A)、蛋白粉(B)和水分添加量(C)3个因素进行考察,其中每个因素均有3个水平,见表1。