《表2 DD培养基优化复配正交实验设计结果》

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《果蔬发酵乳酸菌粉培养基优化复配研究》

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为了进一步了解葡萄糖、蛋白粉及加水量对乳酸菌吸光值的综合影响，本试验对其进行了正交优化（表1），根据正交实验设计共得出9组试验结果（表2），其试验结果数据均为3次试验得到的平均值.结果见表2.