《表4 发酵培养基配方优化正交实验结果》

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《香菇A05产胞外多糖发酵培养基配方优化》


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从L9(34)正交实验结果与极差分析表4可以得出,影响香菇A05产胞外多糖的因素依次为A>B>D>C,即玉米粉>葡萄糖>麸皮>牛肉浸膏。香菇A05产胞外多糖发酵培养基最佳配方组合为A2B2C2D1,即玉米粉2%,葡萄糖2%,麸皮3%,牛肉浸膏0.3%,KH2PO4 0.1%,MgSO40.05%,pH自然。