《表1 发酵培养基优化正交试验因素与水平》
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《嗜酸乳杆菌GIM1.208产β-葡萄糖苷酶培养基及发酵条件优化》
在单因素试验的基础上，以β-葡萄糖苷酶活力（Y）为评价指标，选择葡萄糖添加量（A）、初始p H值（B）及CMC-Na添加量（C）进行3因素3水平正交试验，因素与水平见表1。
| 图表编号 | XD00142552500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.03.25 |
| 作者 | 余奕宏、丁小娟、丁筑红、宋煜婷、王翼、陈思奇、肖仕芸、杜勃峰 |
| 绘制单位 | 贵州大学酿酒与食品工程学院国家林业草原局刺梨工程技术研究中心贵州省农畜产品贮藏加工重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院国家林业草原局刺梨工程技术研究中心贵州省农畜产品贮藏加工重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院国家林业草原局刺梨工程技术研究中心贵州省农畜产品贮藏加工重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院国家林业草原局刺梨工程技术研究中心贵州省农畜产品贮藏加工重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院国家林业草原局刺梨工程技术研究中心贵州省农畜产品贮藏加工重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院国家林业草原局 |
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