《表1 发酵培养基配方优化响应面试验因素与水平》
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《辣椒酱发酵菌肠膜明串珠菌C27高密度培养条件优化》
选择蔗糖添加量(A)、酵母浸粉添加量(B)、土豆汁添加量(C)为考察因素,以菌体密度OD600 nm值(Y1)为响应值,采用中心组合设计法(centralcompositedesign,CCD)设计3因素5水平的响应面试验,优化培养基配方,因素与水平见表1。
图表编号 | XD00142556000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.03.25 |
作者 | 韩亚楠、程方方、武亚婷、何欢欢、宋文军、苏丽明、欧阳韶、杨群慧、武运 |
绘制单位 | 新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、天津商业大学天津食品生物技术重点实验室、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院 |
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