《表1 液体培养基试验因素与水平正交设计》

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《猴头菇液体培养基的筛选和优化》

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使用筛选的3种碳源、3种氮源，以及无机盐、维生素进行正交试验（表1），共9组试验，每组试验设3个重复。使用500 mL三角瓶，每瓶分装200 mL，采用高压蒸汽灭菌锅121℃灭菌30 min，冷却后，每瓶接种4个接种块，于24.5℃150 r/min摇床培养8天，测量菌丝干重。