《表3 覆膜栽培对水稻加工品质及外观品质的影响》

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《生物可降解膜覆盖对机插水稻生长和稻米品质的影响》

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EF-覆膜处理；CK-不覆膜对照；平均数±标准差（n=3）；不同小写字母者表示同一生态区不同处理间差异达到显著水平（P<0.05，n=3，最小显著差数法）。

在不同生态区，生物可降解膜覆盖处理对稻米品质的影响有所不同。如表3所示，与对照（CK）相比，南方早稻覆膜（EF）处理降低了糙米率和精米率，提高了整精米率、垩白粒率及垩白度，但均未达到显著水平；北方覆膜水稻与对照相比显著提高了糙米率和精米率，整精米率没有显著差异；南方单季稻EF处理显著提高了整精米率，糙米率和精米率没有显著差异；北方覆膜处理对稻米垩白粒率和垩白度没有显著影响，南方单季稻覆膜处理与对照相比，垩白粒率和垩白度分别显著升高了54.2%和83.3%；对于胶稠度、碱解值和直链淀粉含量（表4），南北生态区覆膜水稻与对照没有显著差异；对于蛋白质含量，北方覆膜水稻较对照提高9.5%，南方单季稻没有显著差异。可见，北方稻区覆膜能显著提高稻米加工和营养品质，南方单季稻覆膜处理提高了稻米的加工品质，也使稻米外观品质变劣。