《表3 植物乳杆菌发酵上清液p H值》
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《具有高细胞黏附性及高生物膜形成能力的植物乳杆菌有效抑制小鼠体内空肠弯曲杆菌毒力因子的转录活性》
本研究利用发酵上清液的p H值表征乳酸菌的产酸能力，考察了12株植物乳杆菌培养过程中代谢产生有机酸的能力，实验结果如表3所示。
| 图表编号 | XD00170983200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.07.25 |
| 作者 | 金星、贺禹丰、周永华、陈晓华、王刚、赵建新、张灏、陈卫 |
| 绘制单位 | 江南大学食品学院、江南大学食品学院、国家卫生健康委寄生虫病预防与控制技术重点实验室、衡阳师范学院生命科学与环境学院、江南大学食品学院、江南大学食品学院、江南大学食品学院、江南大学食品学院 |
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