《表1 样品编号表：发酵辣椒中生物胺含量及其品质分析》

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《发酵辣椒中生物胺含量及其品质分析》

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色胺（CAS:61-54-1，纯度>98%）、腐胺（CAS:110-60-1，纯度>98%）、尸胺（CAS:462-94-2，纯度>98%）、2-苯乙胺（CAS:64-04-0，纯度>97%）、苯甲酰氯（纯度>98%），东京化成工业株式会社；亚精胺（CAS:124-20-9，纯度>98%）、精胺（CAS:71-44-3，纯度≥98%），上海阿拉丁生化科技股份有限公司，HCl、NaOH、NaCl、乙醚，分析纯，成都科龙化工试剂厂。