《表2 梯度洗脱程序：发酵辣椒中生物胺含量及其品质分析》

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《发酵辣椒中生物胺含量及其品质分析》

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色谱柱为Thermo-C18（250 mm×4.6 mm，5μm），流动相A为超纯水，流动相B为甲醇。参考刘敏等[16]的方法采用梯度洗脱（表2），为降低系统压力保证设备安全运行，流速设为0.6 m L/min，紫外检测波长为254 nm，进样量20μL，柱温30℃。