《表1 豆浆品质感官评分表》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
挑选10位经过培训的专业研究生组成感官评价小组，分别对4种不同制浆工艺生产出来的豆浆进行独立感官评价。按照表1的评价标准分别从色泽、气味、滋味、稳定性4个方面进行评分，其总分记为感官评分，再取平均值作为最终感官评价结。
| 图表编号 | XD00170935000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.04.15 |
| 作者 | 范柳、刘海宇、赵良忠、沈国祥、邓雅欣、谢春平、吴江、莫鑫 |
| 绘制单位 | 邵阳学院食品与化学工程学院、豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地、湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心、邵阳学院食品与化学工程学院、豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地、湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心、邵阳学院食品与化学工程学院、豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地、湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心、邵阳学院食品与化学工程学院、豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地、湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心、邵阳学院食品与化学工程学院、豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地、湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心、 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
