《表4 不同品种大豆豆浆模糊感官评价结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《基于模糊感官评价的大豆品种对豆浆加工品质影响分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

人数

10名感官评定人员对6种大豆品种豆浆进行感官评价，结果见表4。以‘黑农48’的滋味指标为例，滋味总分40分中，评分结果在27～40分范围内的人数为3人，评分结果在14～26分范围内的人数为6人，评分结果在1～13分范围内的人数仅为1人，即样品的滋味指标各等级人数各占3、6人和1人。