《表1 豆浆气味感官评价标准》
对所得豆浆进行气味感观评定,成立10人的感官评分小组,统一规定和解释评价标准。样品按排序检验法规定的编号及排列方式分别送至气味感观评定小组评分[18-19]。
图表编号 | XD0041153300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.02.01 |
作者 | 王修坤、吴嘉琪、崔政伟 |
绘制单位 | 江苏省食品先进制造装备技术重点实验室、江南大学机械工程学院、江苏省食品先进制造装备技术重点实验室、江南大学机械工程学院、江苏省食品先进制造装备技术重点实验室、江南大学机械工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |