《表2 不同种质黄皮抗氧化成分含量和抗氧化活性的变幅和变异系数》

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《黄皮种质资源抗氧化特性的鉴定与评价》

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mg·L-1

120份黄皮果实的抗坏血酸、总黄酮、总多酚含量和DPPH清除能力、FRAP抗氧化能力的变幅和变异系数均较大（表2），表明黄皮的抗氧化作用和各抗氧化活性成分的含量均存在明显的基因型差异。进一步分析上述指标的种质分布情况，结果如图1A—E所示。抗坏血酸含量呈现偏正态分布状态，其含量为594.1～1461.6 mg·L-1的种质数占供试种质总数的75%（图1A）；总黄酮含量呈现类似于偏态的单峰分布状态，其含量为5.1～211.1 mg·L-1的种质数占供试种质总数的85.83%（图1B）；总多酚含量也呈现偏正态分布状态，其含量为644.4～2 977.8 mg·L-1的种质数最多，占供试种质总数的91.67%（图1C)；DPPH清除能力呈近似于正态的分布状态，其中92.5%的黄皮种质资源其DPPH清除能力集中为178.1～926.7 mg·L-1（图1D)；FRAP抗氧化能力也呈近似于正态的分布状态，其中88.33%的种质其FRAP抗氧化能力集中为114.6～862.5 mg·L-1（图1E）。